Un tubercule de pomme de terre immature (cv 'Superior') provenant d’un champ montre une fente et une certaine rugosité du périderme. Ces malformations sont liées à une augmentation soudaine et rapide de la croissance des tissus internes du tubercule engendrant l’apparition de fentes de croissance sur le périderme.
Bulbe/Tubercule
Un tubercule de pomme de terre immature (cv 'Superior') provenant d’un champ montre des replis, des creux et une certaine rugosité du périderme. Ces malformations sont liées à une augmentation soudaine et rapide de la croissance des tissus internes du tubercule engendrant l’apparition de fentes de croissance sur le périderme.
Bulbe/Tubercule
Un tubercule de pomme de terre (cv 'Harmony') provenant d’un champ montre de larges fentes apparaissant sous la forme d’éclatement. La surface des dommages est liégeuse et cicatrisée. La chair est saine. Ces malformations sont liées à une augmentation soudaine et rapide de la croissance des tissus internes du tubercule engendrant l’apparition de fentes de croissance sur le périderme.
Bulbe/Tubercule
Un tubercule de pomme de terre (cv 'Harmony') provenant d’un champ montre de larges fentes apparaissant sous la forme d’éclatement. La surface des dommages est liégeuse et cicatrisée. La chair est saine. Ces malformations sont liées à une augmentation soudaine et rapide de la croissance des tissus internes du tubercule engendrant l’apparition de fentes de croissance sur le périderme.
Bulbe/Tubercule
Pomme de terre - Fente de croissance
Pomme de terre - Fente de croissance
Pomme de terre - Fente de croissance
Pomme de terre - Fente de croissance
Bulbe/TuberculeProblèmes non parasitaires
Description

Les fentes observées sur les tubercules sont représentées par deux types de dommage : les fentes de croissance et les gerçures en coup d’ongle. Les fentes de croissance se produisent quand la croissance des tissus internes du tubercule est plus rapide que celle des tissus de surface. Les fentes de croissance sont occasionnelles et mineures. Les pertes sont attribuées à la mauvaise qualité esthétique des tubercules.

Symptômes et dommages

Tubercule : présence de fentes, d’une profondeur variable, dans le sens de la longueur des tubercules. L’intérieur des fentes est généralement subérisé.

Ne pas confondre

Les fentes de croissance peuvent être confondues avec des fentes mécaniques, des symptômes causés par des maladies virales (ex. : virus du sommet touffu de la pomme de terre (PMTV ou Potato Mop-Top virus)) ou des dommages occasionnés par certains herbicides comme le rimsulfuron ou des dérives de dicamba ou d’imazethapyr provenant des champs avoisinants.

Prévention

Pour prévenir les fentes de croissance des tubercules, il faut offrir des conditions de croissance uniformes tout au long de la saison (fertilisation, irrigation et espacement entre les plants).

Références et liens

Banks E. (Ed) (2004). Growth Cracks. Dans Potato Field Guide - Insects, Diseases and Defects. Publication 823. Ministry of Agriculture and Food, Ontario. p. 147.
 
Richard C. & Boivin G. (1994). Crevasses de croissance chez la pomme de terre. Dans Maladies et Ravageurs des Cultures Légumières au Canada. La Société Canadienne de Phytopathologie et la Société d'Entomologie du Canada, Canada. p. 272. (http://phytopath.ca/wp-content/uploads/2014/10/MRCLC/ch16-pomme-de-terre.pdf)
 
Stevenson W. R., Loria R., Franc G. D. & Weingartner D. P. (Eds) (2001). Tuber Cracking. Dans Compendium of Potato Diseases. 2e éd. APS Press. The American Phytopathological Society Press, St-Paul, Minnesota. p. 86.