Pomme de terre - Défanage trop rapide_3

Ce tubercule de pomme de terre (cv 'Eramosa') provenant d’un entrepôt montre une chair intacte sauf au niveau du talon où elle apparait vitreuse. La chair affectée est située sous une dépression située au talon. Dans cette zone, il y avait une nécrose noirâtre et superficielle. Aucun champignon ni virus n’a été détecté des dommages. Ces symptômes sont liés à un défanage chimique trop rapide qui a causé le brunissement.