Pomme de terre - Défanage trop rapide_1

Ce tubercule de pomme de terre (cv 'Eramosa') provenant d’un entrepôt montre une dépression au talon. Dans cette zone, il y a une nécrose noirâtre et superficielle. La nécrose peut s’étendre en surface sur une dimension de 2 x 4 cm. Toute la chair du tubercule est intacte sauf au niveau du talon où elle apparait vitreuse sous la nécrose (non visible ici). Aucun champignon ni virus n’a été détecté des dommages. Ces symptômes sont liés à un défanage chimique trop rapide qui a causé le brunissement du talon.