Sur du maïs fourrager, la feuille montre un jaunissement débutant à l’apex et progressant en forme de « V » sur la nervure principale. En arrière-plan, les feuilles basales sont très affectées, présentant un dessèchement ou des brûlures du limbe. Il n'y a pas eu d'analyse minérale foliaire, mais le jaunissement observé est très caractéristique de la carence en azote chez le maïs.
 
La conseillère agricole mentionne que le producteur avait mis amplement d’azote lors de l’engrais de démarrage, mais plus tard en saison les symptômes de carence ont commencé à apparaître. Il a fait une application non uniforme d’azote (82-0-0) en postlevée puisque sur certains rangs, le maïs était très vert et sur d’autres, il était carencé. Les soupçons sont portés sur l'applicateur à engrais en postlevée qui aurait mal fonctionné.
Feuille
Sur du maïs fourrager, les feuilles montrent un jaunissement débutant à l’apex et progressant en forme de « V » sur la nervure principale. Les feuilles basales sont très affectées, présentant un dessèchement ou des brûlures du limbe. Il n'y a pas eu d'analyse minérale foliaire, mais le jaunissement observé est très caractéristique de la carence en azote chez le maïs.
 
La conseillère agricole mentionne que le producteur avait mis amplement d’azote lors de l’engrais de démarrage, mais plus tard en saison les symptômes de carence ont commencé à apparaître. Il a fait une application non uniforme d’azote (82-0-0) en postlevée puisque sur certains rangs, le maïs était très vert et sur d’autres, il était carencé. Les soupçons sont portés sur l'applicateur à engrais en postlevée qui aurait mal fonctionné.
FeuilleParties aériennes
Sur du maïs fourrager, les feuilles montrent un jaunissement débutant à l’apex et progressant en forme de « V » sur la nervure principale. Les feuilles basales sont très affectées, présentant un dessèchement ou des brûlures du limbe. Il n'y a pas eu d'analyse minérale foliaire, mais le jaunissement observé est très caractéristique de la carence en azote chez le maïs.
 
La conseillère agricole mentionne que le producteur avait mis amplement d’azote lors de l’engrais de démarrage, mais plus tard en saison les symptômes de carence ont commencé à apparaître. Il a fait une application non uniforme d’azote (82-0-0) en postlevée puisque sur certains rangs, le maïs était très vert et sur d’autres, il était carencé. Les soupçons sont portés sur l'applicateur à engrais en postlevée qui aurait mal fonctionné.
Feuille
Le maïs du champ de gauche a été semé sans engrais de démarrage tandis que le maïs du champ de droite a été semé en utilisant un engrais de démarrage et un engrais (33-0-16,9) lors du sarclage. Les plants sans engrais sont jaunes, moins bien développés et les feuilles basales sont desséchées ou brûlées.
FeuilleParties aériennes
Maïs grain et fourrager - Carence en azote
Maïs grain et fourrager - Carence en azote
Maïs grain et fourrager - Carence en azote
Maïs grain et fourrager - Carence en azote
ÉpiFeuilleTige/TroncProblèmes non parasitaires
Description

L’azote est un élément fondamental des composés organiques comme la chlorophylle, les protéines et les vitamines et joue un rôle clé dans la division cellulaire. Une fertilisation azotée adéquate contrôle également le degré d’utilisation des autres éléments minéraux par la plante et nourrit les microorganismes du sol qui décomposent la matière organique. L’azote est un élément mobile dans la plante et les premiers symptômes se manifestent sur les vieilles feuilles.
 
Le maïs est très exigeant en eau et en azote. Au champ, les plants carencés sont observés en bande lorsque la carence est liée à une pratique culturale (application de fertilisants ou de chaux, machinerie mal calibrée) ou en foyer lorsqu’elle est occasionnée par les conditions du sol (compaction, mauvais drainage, asphyxie racinaire). La carence en azote est occasionnelle, mais plus fréquente à l’approche de la maturité et les dommages sont généralement mineurs. Les rendements peuvent être diminués et la qualité des épis est affectée.

Symptômes et dommages

Feuille : sur les jeunes plants, les feuilles sont vert jaunâtre à jaunes. Sur les plants plus âgés, le jaunissement débute à la pointe des feuilles et progresse le long de la nervure centrale. Le jaunissement prend la forme d’un « V » caractéristique, mais la marge demeure toujours verte. Des brûlures et un dessèchement du limbe peuvent survenir par la suite.
 
Tige : est fine et grêle.
 
Épi : sont plus courts, avec un remplissage déficient à l’extrémité de l’épi. La teneur en protéines des épis est réduite. La fructification peut être précoce.
 
Plant : plus petits et verdâtres. Faible densité des peuplements (tallage réduit). Flétrissement des feuilles basales.

Ne pas confondre

La carence en azote chez le maïs peut être confondue avec de l’asphyxie racinaire causée par des sols compactés ou gorgés d’eau (racines courtes, brunes et pourries), des dommages causés par des nématodes ou des insectes et des conditions adverses (sécheresse).

Prévention

Pour empêcher la carence en azote, il faut faire analyser le sol régulièrement ou procéder à une analyse des tissus foliaires afin d’apporter suffisamment d’azote au sol ou en fertilisation foliaire. Le pH du sol doit être maintenu entre 5,8 et 7,0, assurer un bon drainage dans les sols trop humides ou compactés pour diminuer la dénitrification, améliorer la structure du sol lorsque possible, porter une attention au type d’azote employé (nitrate d’ammonium, urée, solution, etc.) et la façon dont l’épandage est réalisé.

Références et liens