Sur une feuille de chou pommé (cv 'Storema') provenant d’un champ, présence de brûlures brun tan, très bien délimitées à l’apex et entre les nervures secondaires. Les feuilles basales et médianes sont affectées. Les tests de laboratoire se sont avérés négatifs pour la détection de bactéries et de champignons. Considérant le type de dommage, le résultat des tests effectués et le gel automnal hâtif observé à la mi-septembre, nous pensons que les dommages sont imputables au gel. La conseillère agricole mentionne que 15 % des plants affectés sont distribués en foyer au champ.
Feuille
FeuilleProblèmes non parasitaires
Description

Le gel survient lorsque la température chute rapidement sous 0 °C alors que les plantes ne sont pas encore acclimatées. Les symptômes se manifestent rapidement lorsque la température redevient plus chaude. Les dommages sont irréversibles. Le gel augmente la perméabilité cellulaire, occasionnant une fuite du contenu cellulaire et la mort de la cellule. Le chou pommé est affecté occasionnellement par le gel et les dommages sont mineurs.

Symptômes et dommages

Feuille : présence de brûlures brunes à noires, souvent à la marge. La démarcation entre les tissus sains et endommagés est souvent très nette. Dessèchement des tissus affectés. Les tissus peuvent être aqueux. Les feuilles peuvent être déformées, recroquevillées ou avec des malformations du limbe et/ou de la marge.

Prévention

L’irrigation contre le gel demeure la méthode de lutte à privilégier dans cette culture.

Références et liens

Rimmer S. R., Shattuck V. I. & Buchwaldt L. (Eds) (2007). Cold Injury. Dans Compendium of Brassica Diseases. APS Press, The American Phytopathological Society, St-Paul, Minnesota. p. 84-85.